Tøff utfordring!
Fra
Kyrre,
that
is. «Båtlivretter» uten koking og ferskvann. Hehe.
Vel, mat er så mangt. Jeg liker helst å ha ovnen min foran meg når jeg koker, så det mest nærliggende for meg, er å koke og ta med. Thermos er en god venn.
Pølsen i thermos er vel en klassiker? Kok opp vann, varm opp thermos, la pølsene trekke litt på platen, og når alt er varmt, stapper du pølsene i thermosen sammen med så mye vann som det er plass til. Det går an med flere thermoser, hvis man er veldig sulten eller mange.
Kjedelig? Joda - men bruk litt fantasi i tillegg: pølsene trenger ikke nødvendigvis å være "grillpølse" alle som en - flere pølsetyper egner seg godt, min favoritt er wienerpølsa. En blanding er spennende. Og sjefscluet: ta med tilbehør som ville fått hvilken som helst New York hotdogstand til å nikke gjenkjennende:
- Finhakket løk, i en tupperwareboks
- Sprøstekt løk (ferdigkjøpt i pose - ta med posen)
- Purreløk i en (annen) tupperwareboks
- Agurkmix/bostonagurk
- Heinz Ketchup
- Idun Pølsesennep
- Chilisaus av «tacotypen» eller «salsa»
- Potetsalat
- Rekesalat, hvis du er en sånn en -- selv fatter jeg ikke hvordan noen greier å putte slikt på pølse. Da er ren majones langt bedre. Eller mindre ille.
- Pølsebrød og lomper -- dobbelt så spennende, eller halvparten så kjedelig.
- Og er du skikkelig avansert: Oppvarmet surkål, i en egen thermos. Les på pakken hvordan du varmer den opp.
... så snakker vi plutselig om litt mer enn en smakløs pølse i et kjedelig brød. Videre er det viktig at brødene er myke og ferske, og at man har med teskjeer til å forsyne seg med, og (papp)tallerkner til å spise av. . Det er ikke morsomt med «båtskitne» fingre i bostonagurken eller pølse på dekket.
Og så er pølsekvaliteten viktig. Jeg har spist dårlige grillpølser. Det unner jeg ikke noen. Etter min erfaring, er Goman og Gilde gode pølsemakere, selv om det helt sikkert finnes mange andre. Men bruk et merke du liker, det er temmelig kjedelig å reise i flere timer for å spise smakløse pølser.
Og har du en engangsgrill og bestemmer deg for å gå i land, kan pølsene like gjerne grilles litt om de er «kokt» først.
Og drikke er selvfølgelig øl. Hvilket som helst, egentlig -- pølsene er snille. Men har man en slik båt som Kyrre har, kan båtføreren godt holde seg til lightutgaven. Hansa lettøl er faktisk godt!
13. juli 2002 - Trackback-URL: http://www.lassedahl.com/tkback/?tb_id=20020713_1
« Forrige: Spaghetti Carbonara | Neste: Turtleduer » Flere saker
