«På Laudaan
... ska vi ha pottit og silj'», som dikteren sa, før han fortsatte med «Trallalalalala». Men «Pottit og silj», eller spekesild som jeg antar han mente, er ikke å kimse av. Det er mat for menn.
Nå om dagen får man kjøpt pakker med ferdig filetert og utvannet spekesild på Rimi, så det som før var arbeidssomt, har blitt lett. Men sjekk at silda er ferdigutvannet, da - det står på pakken. Og hvor mye? Vel, jeg vet ikke helt - jeg spiser gjerne en 250-grams pakke jeg, kanskje ca. 200 gram per person er et brukendes utgangspunkt.
Så koker man rikelig med potet, 3-5 stykk per mann, og gjerne noen rotgrønnsaker. Kålrot er godt til, det samme er knutekål, og kanskje noen gulerøtter?
Syltede rødbeter og rå løkringer er også et «must» - og det samme er Øl. Kald øl. Eller ripssaft, hvis du ikke vil eller kan drikke øl.
God abetitt!
17. august 2002 - Trackback-URL: http://www.lassedahl.com/tkback/?tb_id=20020817_1
« Forrige: Mere matblogging | Neste: The heat is on » Flere saker
